スイカの種は食べる?種を取りやすい切り方はコレ!
「え、おばあちゃん、スイカの種食べるの!?」
以前、富山のおばあちゃんの家で、スイカを食べていた時に
隣にいたおばあちゃんが、スイカの種まで、全部食べてたんです(^_^;)
「スイカの種を食べると盲腸になる」って話も、よく聞きますよね・・・。
おばあちゃんは、何でもないような顔して食べてたけど
スイカの種って、実際は食べて大丈夫なの??
と思い、徹底調査してみると、意外な事実があったんです(゚д゚)!
なので、今回は、スイカの種に関する詳しい話を
種嫌いな母直伝の、種をパパッと取れる切り方と併せて、ご紹介しますね~!
目次
スイカの種は食べても良いの?
ズバリ、結論から言うと・・・
「食べてもOK!!」
かぼちゃの種やひまわりの種を食べるように、スイカの種も食べても大丈夫!
むしろ、中国や台湾では、種を炒って
酒のつまみやお茶請けとして食べるほど、ポピュラーな食べ物だったんです。
外国人にとっての、日本の刺身みたいなものですね(^^)
もし、うっかり飲み込んだとしても
スイカの種の皮は頑丈なため、消化されずに、外へ出ていくのでご安心を。
スイカの種は、栄養満点!
スイカの種は、意外にも、栄養価が高い(゚д゚)!
特に、スイカの種に含まれる植物性脂肪は、血中コレステロールを下げる働きがあり、
他にも、夏バテ対策に効果があるビタミンB1やB2も、多く含まれています。
まさに、夏の風物詩に、ピッタリな栄養価ですよね!
先ほども、中国や台湾では、ポピュラーな食べ物と言いましたが
スイカの種は、免疫力を高める漢方薬としても、利用されています。
『ああ、だからウチのおばあちゃんは、あんな元気なのか・・・。』
と妙に納得(笑)
70歳なのに、全く夏バテしない体力は、スイカの種のおかげなのかも(^_^;)
とはいえ、スイカを食べている時に種があると、やっぱり鬱陶しい!
そこで、次は、
種嫌いな私の母直伝の「種を取りやすい切り方」を、ご紹介しますね~。
種を取りやすいスイカの切り方
スイカの種には、規則性があり、
それに従って切ると、食べる時に、パパッと種を取ることができます。
順を追って、イラスト付きでご説明していきますっ!
手順① スイカを横に置き、半分に切る
最初は、ヘタに従って、“縦”に切るのではなく、“横”に置いて半分に切ります。
(画像の右の切り方)
スイカの種は、維管束(いかんそく)という白い線の周りに
規則的に、縦12列に並んでいるんです。
したがって、スイカを横に切ると、維管束が見やすくなるんですよ(^^)
手順② 維管束に沿って切る
うっすらと維管束が見えやすくなったら、その白い線に沿って、切っていきます。
(イラストのような、白い線に沿って切る)
イラストのように切っていくと、12等分になります。
手順③ 中心から種に向かって切る
さらに、12等分したスイカの断片の中心から、種に向かって切っていきます。
すると、種の列の場所で切ることができるので
断片に、種が露出している状態で、切り分けることができるんです。
その後は、スプーンなどで、種をチョンチョンすれば、
ポロポロッと種が落ち、中には種がない状態にっ!
これで、種無しスイカの出来上がり!
スイカを出すお店では、こういう切り方をしているお店も多いんですよ~(´∀`)
スイカの甘さが均等になる!
スイカは、中心部が最も甘い!
したがって、この切り方をすると、全て中心部から切っているので
スイカの1番美味しい部分を、均等に切り分けることができます。
こうすれば、たくさんの子供達がいても、ケンカになりませんっ!
今どき、スイカの取り合いなんて、そんなにないと思いますが
親戚が集まった時なんかに、この切り方を覚えておくと、便利ですよね(^^)
最後に
スイカの種は、あまり好きではないですが
やはりスイカに種がなかったら、スイカっぽくない(笑)
なので、スイカに種があるのは、夏の風物詩として楽しんで
ご紹介いた切り方で、食べる時に、綺麗サッパリ取っちゃいましょう(^^)
そして、種は、後で塩などで炒れば、おいしいかもしれませんね。
ちなみに、スイカの種を、春頃に庭に植えると
しっかり育てれば、小さい玉のスイカはできるようです。
種からは、さすがに難しそうなので、苗から育ててみようかなあ(´∀`)
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